« Un résultat encourageant »

Malgré un rhume, David Chataignon avait le sourire, dimanche. En lice au concours des produits fermiers innovants, son Cara'miel a effectivement obtenu la 5e place du palmarès établi par les professionnels et, surtout, remporté les faveurs des collégiens avec un 1er prix décerné (cliquer ici pour voir le palmarès). « Je pensais pouvoir obtenir un bon résultat dans cette catégorie car, depuis que je fabrique ce produit, ce sont souvent les enfants qui le réclament à leurs parents, explique-t-il. De là à gagner... Je suis très heureux d'avoir reçu ce prix, d'autant que c'était une édition anniversaire, avec pas mal d'agriculteurs qui ont concouru, donc une concurrence importante et de bon niveau. » Cet agriculteur, installé en Gaec avec ses parents à Sainte-Croix-en-Jarez, commercialise le Cara'miel depuis un an. L'histoire a débuté lors d'un stage organisé par la Cham...