Le salon n°1 de l'élevage en Europe

Au fil du temps, le Sommet de l'élevage est devenu une vitrine exceptionnelle du savoir-faire français en matière de production animale et de génétique. Certains se souviennent peut-être des premières éditions de cette manifestation, avec des chapiteaux et un terrain boueux les années pluvieuses. Désormais, la Grande halle d'Auvergne et ses infrastructures assurent un accueil idéal tant pour les exposants que pour les visiteurs. En 2017, 95 000 visiteurs professionnels, dont 4 500 internationaux venant de 85 pays, ont foulé les 180 000 m2 d'exposition. Bien évidemment, ce qui a fait le succès des éditions précédentes est renouvelé : concours européens et nationaux d'animaux, nombreuses animations professionnelles, conférences diverses et variées, accueil de délégations étrangères, etc. Concours et présentations d'animaux Comme chaque année, les fleurons du cheptel et de la génétique animale française seront au rendez-vous. Ainsi, du côté des bovins viande, on retrouvera, dans le ring installé dans le Zénith d'Auvergne, le concours national de la race Salers (400 animaux en compétition), le concours national de la race Herford, les concours...