La filière viande bovine à l'honneur

La raison d'être de la Fête du charolais, qui se déroulera dans une semaine, est bien évidemment le double concours d'animaux : animaux reproducteurs et animaux de boucherie. Les inscriptions sont closes depuis la fin du mois de septembre. Le nombre d'animaux inscrits donne une première image de l'édition 2014 de la Fête du charolais. Côté reproducteurs, les organisateurs ont enregistré trente inscriptions en moins par rapport à l'année précédente, avec 272 animaux inscrits au total. C'est dans les catégories taureaux (35 inscrits), femelles de l'année (12) et femelles d'automne (10) que les effectifs sont en baisse, alors que les catégories veaux mâles de l'année (163 inscrits) et femelles adultes (27) se maintiennent. Les mâles d'automne ont des effectifs en hausse (25 en 2014 contre 18 en 2013).Malgré des effectifs d'animaux en baisse, le nombre d'éleveurs exposant des animaux reproducteurs est stable : 47 en 2014 contre 46 en 2013. La manifestation semble donc avoir toujours autant d'attrait. Les éleveurs viennent des départements de la Loire, bien évidemment (21 au total), et des départements limitrophes (Ain, Allier, Haute-Loire, Puy-de-Dôme, Rhône, Saône-et-Loire...