Balade en altitude pour la viande et les fromages de mouton

Un ciel voilé, une brise légère et fraiche, un soleil très timide, telles étaient les conditions météorologiques dimanche à l’estive de Garnier à l’occasion de la 32e Journée du mouton. Ainsi, sur les hauteurs du Forez, à plus de 1 400 mètres d’altitude, pulls et vestes ont été appréciés jusque vers 16 heures, moment à partir duquel le soleil s’est fait plus généreux. Ce temps gris aura sûrement freiné un certain nombre de personnes à monter jusqu’à Garnier. D’autres, prenant leurs précautions, ont fait le déplacement. En fin de journée, les responsables du Syndicat des éleveurs de moutons de la Loire, structure en charge de l’organisation de la Journée du mouton, annonçaient 1 600 entrées payantes, soit une fréquentation légèrement en-deçà de celle d’une année dite « normale ». Il faut néanmoins ajouter à ce chiffre les nombreux invités et les enfants. La longue file qui s’est formée à partir de midi, et ce jusque vers 13h30, laissait comprendre que les convives étaient nombreux pour le déjeuner. Finalement, près de 900 repas auront été servis le midi. Ce chiffre équivaut aux années précédentes. Il est la preuve que le déjeuner à base d’agneau fait des adeptes. Le...